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Tecnologia permite “self-service” de cerveja

A PourMyBeer integra leitores e etiquetas RFID com torneiras, mesas e luminárias de parede, permitindo que os clientes se sirvam sozinhos em bares e restaurantes

Por Claire Swedberg

23 de agosto de 2013 - Duas empresas de tecnologia self-service de cerveja fizeram uma parceria para ampliar a sua gama de soluções baseadas em identificação por radiofrequência, permitindo a bares e restaurantes utilizar torneiras de cerveja para auto-atendimento. As novas soluções também permitem às empresas controlar o quanto cada cliente consome e, portanto, cobrar por um limite máximo pré-estabelecido.

A Innovative Tap Solutions, conhecida como PourMyBeer (algo como “sirva a minha cerveja”), começou a vender um produto self-service rudimentar há três anos. O sistema consistia de uma mesa de cerveja contendo torneiras de auto-atendimento, mangueiras anexadas a barris em coolers e registros para ligar e desligar. Os casos de uso foram limitados, relata a empresa, porque a ideia não oferecia qualquer meio de monitoramento.

A versão móvel da PourMyBeer

No ano passado, segundo Declan Duggan, proprietário e co-fundador da Innovative Tap Solutions, a PourMyBeer reconheceu que a RFID poderia ser utilizada para identificar quem está enchendo o copo de cerveja em um determinado momento e também a quantidade servida, com base em tags RFID em pulseiras e, em seguida, calcular o custo individual do consumo. Assim, a firma fez parceria com uma empresa de cerveja self-service existente chamada iPourIt. O sistema consiste na estação de gestão da iPourIt, pulseiras e leitores de RFID, uma válvula que controla o fluxo de cerveja através da torneira e um contador que mede a quantidade de cerveja que um cliente derrama com uma precisão de mais do que um grama, afirma Duggan. A solução utiliza leitores RFID StrongLink SL018 Mifare.

A solução PourMyBeer fornece tabelas ou acessórios que incluem torneiras integradas com os leitores iPourIt RFID, pulseiras, válvulas, medidores e software. Brett Jones, CTO da iPourIt, considera a parceria com a Innovative Tap Solutions um benefício para ambas as empresas, uma vez que oferecem serviços complementares. "Estamos atualmente no processo de entrevista e qualificação de agentes de vendas, distribuidores e revendedores de valor agregado", afirma Jones. "A PourMyBeer é a melhor solução que temos até agora, por isso, temos sorte de estar com eles."

A Brewers' Tasting Room, localizada em St. Petersburg, na Flórida, utiliza a tecnologia da PourMyBeer desde o início deste verão no hemisfério norte. O dono da cervejaria, Rick Wolfe, diz que a solução parece ter aumentado as vendas, embora seja ainda muito cedo para medir essa melhoria.

Ao chegar na sala de degustação da Brewers, um visitante opta por usar o sistema de self-serve, fornecendo um cartão de crédito e carteira de motorista para um membro da equipe. O funcionário verifica o número de identificação com código de barras da licença e o cartão de crédito, ligando o sistema de software para abrir uma comanda eletrônica para que o cliente, enquanto o nome da licença é armazenado no software iPourIt em um servidor. O trabalhador, então, tem 60 segundos para ler a pulseira que contém um chip RFID, de 13.56 MHz, NXP Semiconductors Mifare. O número de identificação único da pulseira relaciona-se, então, ao indivíduo no software da iPourIt.